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生產(chǎn)工藝 生產(chǎn)工藝

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陶壇儲(chǔ)酒庫也是王道酒業(yè)的“金庫”,陶壇庫的總儲(chǔ)存能力為1600噸。陶瓷容器是目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有利于清香型白酒儲(chǔ)存容器,因?yàn)樘諌谏嫌泻芏嗝?xì)孔,具有透氣不漏液的特征,原酒在壇內(nèi)可以自由地“呼吸”,達(dá)到自然老熟,使酒越陳越香。純糧原酒密封在陶壇中,經(jīng)過長(zhǎng)期緩慢的物理化學(xué)反應(yīng),酒的辛辣味及不良?xì)馕吨饾u減輕以至消失,使酒體變得柔順、醇和,香味協(xié)調(diào),體現(xiàn)出陳酒的獨(dú)特風(fēng)味。王道酒業(yè)目前市場(chǎng)流通產(chǎn)品均為儲(chǔ)酒1.5年至3年,儲(chǔ)酒時(shí)間高于同行業(yè)水平。